福建省糧食局關(guān)于做好2017年全省糧食質(zhì)量安全重點工作的通知
為進一步貫徹落實《福建省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2017年食品安全重點工作安排的通知》(閩政辦〔2017〕56號)、《國家糧食局關(guān)于做好2017年糧食質(zhì)量安全重點工作的通知》(國糧發(fā)〔2017〕64號)和《福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)2017年全省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案的通知》(閩政辦〔2017〕28號)的要求與部署，現(xiàn)就做好2017年全省糧食質(zhì)量安全重點工作通知如下:
一、建立和完善糧食質(zhì)量安全保障機制
(一)加強保障制度建設(shè)。嚴格執(zhí)行《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》，結(jié)合我省實際制訂《福建省糧食質(zhì)量安全監(jiān)管實施細則》，做好相關(guān)配套制度落實細化工作；加強儲備糧質(zhì)量監(jiān)管，進一步明確地方儲備糧質(zhì)量安全出入庫必檢項目；落實加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管和責(zé)任追究制度，推進糧食質(zhì)量安全監(jiān)管制度化。
(二)落實屬地管理責(zé)任。貫徹落實《福建省人民政府辦公廳關(guān)于加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管和責(zé)任追究的通知》(閩政辦〔2016〕211號)，積極爭取同級財政支持，增加經(jīng)費投入，保障各級糧食質(zhì)量安全監(jiān)管所需經(jīng)費，特別是檢驗檢測經(jīng)費。進一步理順工作機制，形成合力，切實落實監(jiān)管有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段，履行日常監(jiān)管責(zé)任和監(jiān)督抽檢責(zé)任，確保事有人做、責(zé)有人負。
(三)落實企業(yè)主體責(zé)任。督促指導(dǎo)糧食購銷企業(yè)全面落實質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任，提升食品安全指標入庫檢驗和出庫質(zhì)量把關(guān)能力。對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的糧食，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定進行處置，嚴防流入口糧市場。建立糧食經(jīng)營者履行質(zhì)量安全主體責(zé)任信用檔案，加強對嚴重失信行為的懲戒力度。
二、不斷提升糧食質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)管能力
(一)增強質(zhì)量檢測體系建設(shè)。按照《國家糧食局辦公室關(guān)于在糧食流通領(lǐng)域?qū)嵤皟?yōu)質(zhì)糧食工程”有關(guān)事項的通知》要求，結(jié)合“機構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”的工作方針，健全完善省、市、縣及企業(yè)四級糧食質(zhì)量安全檢驗檢測體系。加強對“十二五”糧食質(zhì)量安全檢驗檢測體系能力建設(shè)項目實施情況的檢查，抓緊做好省、市兩級質(zhì)量檢測機構(gòu)能力建設(shè)驗收，促進國家授權(quán)掛牌機構(gòu)檢驗?zāi)芰蛯嶒炇夜芾砟芰M一步提升。
(二)加強基層監(jiān)管力量。加快推進省糧油質(zhì)量監(jiān)測所轉(zhuǎn)基因?qū)嶒炇医ㄔO(shè)，發(fā)揮省糧油質(zhì)量監(jiān)測所糧食質(zhì)量安全檢測技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢和龍頭引領(lǐng)作用；推動基層裝備配備標準化，引導(dǎo)主要糧食收儲企業(yè)檢驗?zāi)芰ι壐脑�，配備必要的快速檢驗儀器設(shè)備，使糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測關(guān)口前移。加強糧食質(zhì)量安全應(yīng)急隊伍、應(yīng)急處置能力建設(shè)，適時開展應(yīng)急演練，提升應(yīng)急處置和輿情監(jiān)測能力。
(三)提高信息化管理能力。依托糧食信息化管理平臺，建設(shè)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管信息化平臺，配合相關(guān)部門加快糧食質(zhì)量安全監(jiān)管信息化工程項目建設(shè)，實現(xiàn)糧食質(zhì)量安全“一品一碼”，碼隨糧走，全過程可追溯。
三、加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)管
(一)做好糧食質(zhì)量安全監(jiān)測。根據(jù)《2017年福建省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，做好新收獲的稻谷化學(xué)污染物及有害因素質(zhì)量安全監(jiān)測；開展稻谷質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測報、質(zhì)量會檢等及時跟蹤質(zhì)量變化，發(fā)布有關(guān)糧食質(zhì)量安全信息。
(二)把好政策性糧食質(zhì)量關(guān)。嚴格執(zhí)行糧食入庫、儲存、出庫檢驗制度，認真開展春、秋季糧食庫存質(zhì)量安全檢查；依托本地區(qū)糧食質(zhì)量檢測機構(gòu)，開展“治理餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”、“放心糧油”、軍供糧油、應(yīng)急保障、成品糧儲備等供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量安全監(jiān)管，及時掌握加工企業(yè)、市場流通糧食質(zhì)量狀況。
(三)完善監(jiān)測監(jiān)管機制。探索建立企業(yè)自檢和專業(yè)糧食檢驗機構(gòu)檢驗互為補充的質(zhì)檢制度，逐步引入專業(yè)糧食檢驗機構(gòu)服務(wù)，加強對市場化收購糧食質(zhì)量安全的監(jiān)測監(jiān)管，加強質(zhì)量安全監(jiān)管主動性。
四、完善糧食質(zhì)量安全標準體系
(一)配合做好標準制修訂。按照國家糧食局有關(guān)要求，配合做好“中國好糧油”、信息化建設(shè)、倉儲技術(shù)提升、糧食質(zhì)量安全快速檢測方法等標準制修訂工作。
(二)加強宣貫培訓(xùn)與考核。加強《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《糧食流通管理條例》《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》以及糧食質(zhì)量安全標準等法律法規(guī)的普法宣傳。以食品安全宣傳周、世界糧食日等為契機，開展標準和科普宣傳，營造社會共治氛圍。加強糧食質(zhì)量安全工作督查和現(xiàn)場考核，強化督查考核結(jié)果運用。（來源：福建糧食局）
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