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隨著人們生活水平的提高，大家對飲食方面越來越講究了�，F代都市的人們都習慣了吃精米，而對于口感不好的糙米，大家都不愛吃，為何大家都愛吃精米呢？因為精米是經過便攜式精米機進行加工的，其色澤和口感都比普通大米好，所以大家都寧愿選擇精米。但是有好處，必有壞處，而長期吃精米會容易患腳氣病，為何這么說呢？請看以下內容。

因為精米是經過便攜式精米機加工而成的，它通過適當的碾磨，除去雜質和糠皮，但谷類里的維生素及膳食纖維都存在于胚芽和麩皮中，如果便攜式精米機加工的越精細，那么精米所含的維生素也就越少，其營養(yǎng)也不及糙米，常吃精米的話，那么大家就很容易患腳氣病。從營養(yǎng)角度來看，標準米、標準粉更加符合人體的需求，因此，人們應該多吃五谷雜糧。

經常吃精米不僅容易引起維生素B1缺乏，使人們患上腳氣病，而哺乳期的母親如果長期食用精米，那么還可使嬰兒患腳氣病。另外，精米的糠麩明顯要比普通大米的要少，其中的纖維素也會減少，膳食中缺乏食物纖維，是導致結腸癌、高膽固醇血癥、糖尿病以及便秘、痔瘡等病直接或者間接原因，所以，我們最好不要經常吃經過便攜式精米機加工的精米，這樣對人們的身體健康不利。