使用脂肪測(cè)定儀測(cè)定枸杞籽油脂
來(lái)源： http://www.pfyin.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-07-23 閱讀次
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枸杞果實(shí)中有很多種籽，加工時(shí)剩下的皮渣中經(jīng)漂洗分離的種籽可用來(lái)提取天然植物油脂。其中油脂含量的測(cè)定可以使用脂肪測(cè)定儀來(lái)完成，測(cè)定方法如下：
將枸杞籽烘干粉碎后，洗出約30g以上的種籽。經(jīng)脂肪測(cè)定儀檢測(cè)籽中含油大約為12%～15%，油色為鮮艷的橙黃色，油的脂肪酸組成較好，似大豆油。其油脂富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量相當(dāng)高，占脂肪酸的46.07%，為必需脂肪酸。亞油酸可促進(jìn)膽固醇和膽汁酸的排出，降低血中膽固醇含量。特別應(yīng)該指出的是在枸杞籽油脂中還含有16.37 %的亞麻酸，其醫(yī)療保健價(jià)值更高。亞麻酸對(duì)心腦血管病患者及高血脂病的防預(yù)和治療都有很好的效果，特別是在消退動(dòng)脈粥樣硬化病和抗血栓形成方面都有極好的療效。
借助脂肪測(cè)定儀測(cè)定枸杞籽油脂，可以幫助開(kāi)發(fā)利用其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，從枸杞籽中提取油脂是枸杞籽精加工和綜合利用的系列產(chǎn)品之一，具有進(jìn)入市場(chǎng)的潛在能力。由于枸杞籽油脂的脂肪酸組成較好，故枸杞籽油有較高的醫(yī)療保健價(jià)值，尚具開(kāi)發(fā)利用的廣闊前景。
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