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根據(jù)玉米用途的不同，我國玉米國家級質(zhì)量標準可以分為三個，分別是最基礎(chǔ)的玉米國標、飼料用玉米國標以及工業(yè)用玉米國標。玉米國標是大宗玉米的通用標準，廣泛適用于商品玉米的收購、貯存、運輸、加工以及銷售。而飼料用玉米標準和工業(yè)用玉米標準針對性更強，在玉米國標的基礎(chǔ)上，又有一些變化和調(diào)整。應該說這三個標準是相互聯(lián)系的但是又各有不同。那么下面就來說說他們的相同之處和不同點。

這三大標準的共同之處就是都是以水份、雜質(zhì)、不完善粒、生霉粒等作為衡量玉米品質(zhì)的主要指標。而不同點在于飼料用玉米除保留容重等主要指標外，還增加了粗蛋白質(zhì)這一技術(shù)指標，而工業(yè)用玉米則舍棄了容重這一指標項。由此也可以看出，在玉米的品質(zhì)測定中，容重、雜質(zhì)、水分、不完善粒以及生霉粒指標是衡量玉米質(zhì)量最基本也是最重要的指標，具有廣泛代表性和權(quán)威性。

我國的玉米會因為品種，產(chǎn)地的不同，它們的水份、雜質(zhì)、不完善粒、生霉粒等質(zhì)量指標也會存在較大的差異。但可以說的是，以這4個測定指標來衡量玉米質(zhì)量，還是比較合理的。