大批量糧食存庫(kù)需要注意的事項(xiàng)
糧食儲(chǔ)備戰(zhàn)略，一直是我國(guó)奉行的路線，這種大批量的糧食儲(chǔ)備，不像家戶(hù)那種儲(chǔ)存，可以隨意的堆放，假如在存庫(kù)的時(shí)候，出現(xiàn)不當(dāng)?shù)男袨椋p則使得糧食發(fā)霉變質(zhì)，重則則會(huì)危及生命危險(xiǎn)，這絕對(duì)不是危言聳聽(tīng)，一則很好的例子就證明了這點(diǎn)，河南某鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧食所，由于超標(biāo)存儲(chǔ)糧食，超過(guò)糧倉(cāng)所能承受的最大壓力，致使糧倉(cāng)爆破，傷及路人，一死兩傷。所以，對(duì)于專(zhuān)業(yè)糧食庫(kù)管人員，掌握必要的存庫(kù)注意事項(xiàng)，是十分必要的，下面我們一起學(xué)習(xí)一下：
1 體積測(cè)量
測(cè)量體積主要需要測(cè)量有規(guī)則糧堆的長(zhǎng)、寬、高，長(zhǎng)、寬較容易測(cè)定，但測(cè)量糧堆高度有爭(zhēng)議，主要是體現(xiàn)在如何測(cè)定高度及測(cè)定位置的確定。
1.1 高度測(cè)定
根據(jù)浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)經(jīng)驗(yàn)，高度測(cè)定分直接和間接2種方法。①直接法。就是指用金屬桿垂直插入糧堆到低，直接丈量插入金屬桿高度即為糧堆高度。直接法較直觀，測(cè)量數(shù)據(jù)真實(shí)，能有效避免倉(cāng)庫(kù)地坪不平整造成的誤差，同時(shí)可以驗(yàn)證貨位內(nèi)存糧真實(shí)性，但對(duì)于較高糧堆或包裝糧堆容易使金屬桿斜產(chǎn)生誤差或不易插入，適用于低糧堆或散裝儲(chǔ)存貨位。②間接法。就是指確定一個(gè)基準(zhǔn)平面（一般為倉(cāng)內(nèi)拱板頂面）到地坪高度，扣除糧堆表面到基準(zhǔn)平面的高度即為糧堆高度。間接法較簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，效率高，能有效避免直接法金屬桿傾斜產(chǎn)生的誤差，但對(duì)于地坪有高差糧堆誤差較大，適用于高糧堆或包裝儲(chǔ)存貨位。
1.2 位置確定
糧面有高差是客觀存在的，如何科學(xué)、合理確定測(cè)量高度的位置，從而彌補(bǔ)或減小糧面高差所引起的誤差，是需要我們思考的。根據(jù)浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)實(shí)踐，主要分３種方法，但性質(zhì)是一樣的。①參照扦樣點(diǎn)位置確定。參照“2009年全國(guó)糧食清倉(cāng)查庫(kù)培訓(xùn)教材”（P193-P196） 扦樣操作。此方法有據(jù)可查，易于推廣應(yīng)用，但同時(shí)由于扦樣點(diǎn)大部分集中在倉(cāng)庫(kù)四周，糧堆平均高度不具有代表性，適用于較平整糧面。②拉網(wǎng)格線交叉點(diǎn)位置確定。在較規(guī)則糧面上，按實(shí)際確定長(zhǎng)邊、寬邊的各點(diǎn)位置，相連的交叉點(diǎn)即為測(cè)量點(diǎn)位置（如圖1）。此方法科學(xué)合理，可操作性強(qiáng)，各測(cè)量點(diǎn)分布較均勻，同時(shí)，與糧面長(zhǎng)度、寬度測(cè)量相對(duì)應(yīng)。確定的測(cè)量點(diǎn)越多誤差就越小。適用于較規(guī)則糧堆，浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)均采用此方法測(cè)量糧堆體積。③隨機(jī)位置確定。在糧堆糧面隨機(jī)選擇位置進(jìn)行測(cè)量。此方法簡(jiǎn)單實(shí)用，隨機(jī)確定更能增加清查工作的真實(shí)性，但同時(shí)測(cè)量上的誤差有可能較大，影響數(shù)值的準(zhǔn)確性。適用于較平整糧面。據(jù)了解，大部分單位均采用此方法測(cè)量糧堆高度。
2 非定量包測(cè)定
單包糧食稱(chēng)量平均凈重與包裝定量的差率正負(fù)0.5%以?xún)?nèi)的，認(rèn)定貨位中的糧食全部為定量包裝糧。目前，定量包裝儲(chǔ)存糧食較少，主要原因是定量打包勞動(dòng)強(qiáng)度大、作業(yè)效率低，另外即使入庫(kù)時(shí)是定量包裝的，但儲(chǔ)存一段時(shí)期后，保管損耗特別是糧食水分增減因素極易導(dǎo)致定量包變?yōu)榉嵌堪�。測(cè)非定量包貨位糧食數(shù)量方法主要有３種。
2.1 堆包法
在非定量包貨位隨機(jī)抽取一定數(shù)量（一般為30～50包）的包裝糧，按照大貨位堆裝方法堆放規(guī)則小貨位，測(cè)其糧堆體積并稱(chēng)重，計(jì)算出單位容重，然后按照一定的修正系數(shù)測(cè)算出大貨位糧堆糧食的數(shù)量。堆包法可操作性強(qiáng)，也較安全，但測(cè)量隨機(jī)性較大，特別是早秈谷修正系數(shù)偏差大。適用于新入庫(kù)機(jī)械入倉(cāng)低糧堆貨位測(cè)量。
2.2 拆包法
在非定量包貨位選擇有代表性部位從糧面到地坪拆除1~2支“字”樁糧包，測(cè)量拆除后空貨位體積并稱(chēng)重，計(jì)算出單位容重，然后按照一定的修正系數(shù)測(cè)算出大貨位糧堆糧食的數(shù)量。拆包法勞動(dòng)強(qiáng)度大，拆包時(shí)存在著安全隱患，特別是非“字”樁（批樁）堆裝貨位，但測(cè)量較有代表性。適用于低糧堆“字”樁堆裝貨位。
2.3 測(cè)量計(jì)算法
測(cè)量計(jì)算法適用于形狀規(guī)則的散裝糧堆和非定量包裝糧貨位的數(shù)量檢查，是實(shí)物檢查方法中明確規(guī)定一種測(cè)量方法。測(cè)量計(jì)算法工作量相對(duì)較小，成本低，效率高，適用性強(qiáng)，應(yīng)用范圍廣，是最主要的糧食數(shù)量檢查方法。但非定量包貨位糧食數(shù)量檢查涉及到包裝物占用體積扣除情況，根據(jù)浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)經(jīng)驗(yàn)，包裝物主要為麻袋，單件（50條）包扎好時(shí)測(cè)算體積約0.1m3；整倉(cāng)包裝物堆放經(jīng)測(cè)量計(jì)算單件體積約為0.15m3；單件在自然狀態(tài)下逐條平放經(jīng)測(cè)量計(jì)算體積約為0.2m3；結(jié)合包裝糧堆實(shí)際，浙江省糧食局直屬糧油儲(chǔ)備庫(kù)均按單件（50條）體積為0.2m3扣除。
3 儲(chǔ)存年數(shù)確定
檢查方法中對(duì)被查貨位糧食儲(chǔ)存年數(shù)尚未明確表述，在案例分析時(shí)均直接設(shè)定具體的儲(chǔ)存時(shí)間，一般儲(chǔ)存年數(shù)確定是以糧食入庫(kù)滿倉(cāng)后時(shí)年份至實(shí)際查庫(kù)日年份的差值即為儲(chǔ)存年數(shù)。但對(duì)于去年底入庫(kù)糧食儲(chǔ)存年數(shù)確定存在著異議，可以按1a計(jì)算，也可以忽略不計(jì)。我們理解忽略不計(jì)更具有說(shuō)服力，主要依據(jù)：①標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)確定要求為入倉(cāng)1a內(nèi)一般為新入庫(kù)糧食，基本情況相同；②培訓(xùn)教材P90（3）計(jì)算應(yīng)記糧食損耗中“另外，如被查倉(cāng)糧食儲(chǔ)存時(shí)間較短，水分含量變化不大，應(yīng)記糧食損耗也可忽略不計(jì)”充分說(shuō)明保管自然損耗（或被查倉(cāng)糧食儲(chǔ)存年數(shù)）也可忽略不計(jì)。另外，更精細(xì)一點(diǎn)，儲(chǔ)存年數(shù)可以按儲(chǔ)存月份計(jì)算。
4 特制大容器法測(cè)量單位體積糧食重量
利用特制大容器測(cè)量單位體積糧食重量基本原則已確定，但在實(shí)際測(cè)量過(guò)程中，糧食散落時(shí)的高度、速度均能對(duì)密度產(chǎn)生影響，一般散落高度高、速度快較散落高度低、速度慢測(cè)得的密度略高3～6 kg/m3。裝滿后用直尺刮平容器上緣時(shí)，由于直尺放置位置不同測(cè)得的密度略有不同，一般正側(cè)略大于垂直略大于反側(cè)放置位置，差值約1～2 kg/m3，可以忽略不計(jì)。http://www.pfyin.com
