廣東20家小企業(yè)花生油黃曲霉毒素超標(biāo)
國(guó)家質(zhì)檢總局在1月初公布在食用油產(chǎn)品國(guó)家質(zhì)量抽查中，廣東云浮市云城區(qū)滿意花生油廠的花生油、云城區(qū)富盛糧油廠的花生油，以及高要市孖寶油有限公司的花生油均被檢出致癌物黃曲霉素B1超標(biāo)，隨后，省質(zhì)監(jiān)局對(duì)全省食用油生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，共檢查全省食用油、油脂及其制品企業(yè)727家，發(fā)現(xiàn)作坊式、小型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的花生油質(zhì)量堪憂。問(wèn)題產(chǎn)品中有品牌的僅有廚福記、五谷嘜、東江，其他問(wèn)題產(chǎn)品均是無(wú)商標(biāo)、無(wú)品牌的散裝油。
據(jù)省質(zhì)監(jiān)局介紹，此次專(zhuān)項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)20家小型企業(yè)的食用油產(chǎn)品黃曲霉毒素B1超出標(biāo)準(zhǔn)限量值。不合格企業(yè)多為小規(guī)模的加工廠，均采用半精煉工藝，生產(chǎn)量較小，主要以散裝形式零售供應(yīng)附近居民。執(zhí)法人員分析指出，造成不合格的原因主要是這些企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行原料進(jìn)貨把關(guān)，食品安全主體責(zé)任不落實(shí)。“花生在生長(zhǎng)、儲(chǔ)存過(guò)程中由于天氣濕熱發(fā)霉，黃曲霉菌生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生黃曲霉毒素。一些企業(yè)對(duì)購(gòu)進(jìn)的花生原料沒(méi)有嚴(yán)格篩選和檢測(cè)，部分霉變花生被用于食用油生產(chǎn)，導(dǎo)致黃曲霉毒素超標(biāo)。”
