木本糧油產(chǎn)業(yè)對我國糧食安全意義重大
雖然我國糧食總產(chǎn)量創(chuàng)下了歷史新高，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國內(nèi)的需求，而耕地面積仍在減少，糧食進(jìn)口量也越來越大。目前，我國事故世界上排名第二的大豆進(jìn)口國，食用植物油對外依存度迅速提高到60%以上，我國食用植物油安全受到了嚴(yán)重威脅。
我國木本糧油資源豐富，栽培歷史悠久，發(fā)展?jié)摿薮�，是維護(hù)我國糧油安全的重要途徑。全國現(xiàn)有油茶林4500多萬畝、核桃3780萬畝。過去，油茶畝產(chǎn)僅為5公斤左右，經(jīng)過多年的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，新品種油茶林畝產(chǎn)茶油可以達(dá)到 50公斤，高的可達(dá)到100公斤。如果將油茶林面積擴(kuò)大１倍，將現(xiàn)有油茶改造成高產(chǎn)油茶林，茶油年產(chǎn)量可達(dá)450萬噸，將超過全球橄欖油的年產(chǎn)量。再加上大力發(fā)展核桃、仁用杏、油橄欖、花椒、扁桃、油用牡丹、榛子、沙棘等高檔木本油料，年生產(chǎn)木本食用植物油可達(dá)到600萬噸以上。按照目前世界人均消費(fèi) 10公斤的水平，可解決6億人口的食油問題，可使我國食用植物油進(jìn)口量減少60%以上。發(fā)展木本油料不與糧爭地，按照油菜畝均產(chǎn)油 40公斤計(jì)算，可置換出上億畝的耕地來種植糧食。同時(shí)，我國種植的棗、板栗、柿子等主要木本糧食植物，總面積接近１億畝，年產(chǎn)量達(dá) 51億公斤。全國果品人均消費(fèi)水平也由1990年的17公斤上升到目前的 92公斤。我國山地面積占國土面積的69%，還有2億畝宜林荒山荒地和大量的沙荒地適宜栽植木本糧油，有木本油料樹種200多種、木本糧食樹種100多種。到2010年底，全國主要木本糧油樹種種植面積約1.43億畝，總產(chǎn)值約165億元。大力發(fā)展木本糧油對于維護(hù)國家糧食安全具有十分重要的戰(zhàn)略意義。
另外，發(fā)展木本糧油生產(chǎn)還有利于優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，提高人民的健康水平。優(yōu)質(zhì)木本糧油食品，具有重要營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。其中茶油就是一種比橄欖油還好的高檔食用植物油，被民間譽(yù)為長壽油，聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其列為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油名錄。核桃因豐富的營養(yǎng)價(jià)值，被越來越多的人所推崇。此外，板栗、棗、杏仁等也是我國傳統(tǒng)的健康食品。隨著我國人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對木本糧油的需求量將會(huì)越來越大。
