面筋指數(shù)測(cè)定儀的測(cè)量結(jié)果要求
來源： www.pfyin.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2011-12-03 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 面筋指數(shù)測(cè)定儀是專業(yè)用于測(cè)定面筋指數(shù)的儀器，其對(duì)測(cè)量結(jié)果有著極為嚴(yán)格的要求：
1、濕面筋含量的雙測(cè)定結(jié)果允許差不超過1.0%，取平均值為測(cè)定結(jié)果，如超過上述要求，則應(yīng)進(jìn)行第三次測(cè)定，取相近的結(jié)果加以平均作為測(cè)定結(jié)果，數(shù)值保留小數(shù)點(diǎn)后一位。
2、面筋指數(shù)的雙測(cè)定結(jié)果允許差：面筋指數(shù)在70～100之間，允許差不超過11個(gè)單位；面筋指數(shù)在70以下，雙測(cè)定結(jié)果允許不超過15個(gè)單位。如符合上述要求，則取平均值為測(cè)定結(jié)果，否則應(yīng)作第三次測(cè)定，然后取三次結(jié)果的平均值作為最后測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果取整數(shù)位。
3、干面筋含量的雙測(cè)定結(jié)果允許差不超過0.5%，以平均值作為測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后一位。
4、面筋持水率：雙測(cè)定結(jié)果允許差及小數(shù)點(diǎn)位數(shù)保留小數(shù)點(diǎn)后一位。
1、濕面筋含量的雙測(cè)定結(jié)果允許差不超過1.0%，取平均值為測(cè)定結(jié)果，如超過上述要求，則應(yīng)進(jìn)行第三次測(cè)定，取相近的結(jié)果加以平均作為測(cè)定結(jié)果，數(shù)值保留小數(shù)點(diǎn)后一位。
2、面筋指數(shù)的雙測(cè)定結(jié)果允許差：面筋指數(shù)在70～100之間，允許差不超過11個(gè)單位；面筋指數(shù)在70以下，雙測(cè)定結(jié)果允許不超過15個(gè)單位。如符合上述要求，則取平均值為測(cè)定結(jié)果，否則應(yīng)作第三次測(cè)定，然后取三次結(jié)果的平均值作為最后測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果取整數(shù)位。
3、干面筋含量的雙測(cè)定結(jié)果允許差不超過0.5%，以平均值作為測(cè)定結(jié)果，測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后一位。
4、面筋持水率：雙測(cè)定結(jié)果允許差及小數(shù)點(diǎn)位數(shù)保留小數(shù)點(diǎn)后一位。
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