第13屆湖北糧油展上休閑食品唱主角
昨日，為期三天的第13屆湖北糧油展在武漢科技會展中心拉開序幕。田承忠在開幕式致辭中指出，我省大米加工量和菜籽油產(chǎn)量均居全國第一位，全省糧食行業(yè)要強(qiáng)力推動我省糧油工業(yè)科學(xué)發(fā)展，做大做強(qiáng)糧油加工龍頭企業(yè)，變“鋪天蓋地”為“頂天立地”，努力實(shí)現(xiàn)省委、省政府提出的“讓全國人民喝湖北水、吃湖北糧、用湖北油、品湖北味”的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)糧油資源大省向糧油經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的跨越。
這本來應(yīng)該是大米、食用油等糧油產(chǎn)品唱主角的展會，但是最醒目的展位竟然全被糙米卷、雪餅、餅干之類的休閑食品占據(jù)。對此，省糧食局人士透露，稻谷、小麥變成休閑食品，最少可增值10倍，所以這個(gè)看似奇怪的現(xiàn)象，其實(shí)一點(diǎn)不奇怪，近五年，湖北省糧食深加工產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從“面制品居多”到“米、面制品全面開花”的轉(zhuǎn)變，越來越多的糧食企業(yè)進(jìn)入深加工行列。湖北糧食企業(yè)生產(chǎn)的糙米卷、薄脆餅干，單個(gè)品種一年的銷量就上億元，國內(nèi)銷量第一。
記者在某大型農(nóng)業(yè)企業(yè)的展區(qū)看到，往年該企業(yè)還有新品的大米展出，而今年卻換成了清一色的休閑食品。比如有機(jī)糙米卷，包括紅棗、香芋、玉米三種口味；還有新推出的糙米脆、糙米片、糙米茶等。據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，稻谷加工成大米，只能賺幾毛錢，但是做成糙米卷這樣的休閑食品，利潤可以翻20倍，目前該公司光是糙米卷這一單品的年銷售額就達(dá)4億元。今年，該公司還將擴(kuò)大休閑食品的份額。
在另一食品展區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)這里的展位幾乎全部都用餅干堆成。銷售人員告訴記者，公司推出的薄脆餅干，去年一年賣了5億元，產(chǎn)品銷往國內(nèi)二十多個(gè)省、市，并出口到俄羅斯、越南、朝鮮、緬甸、新加坡等十幾個(gè)國家。
