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中國的玉米產(chǎn)量自2003年以來連續(xù)七年創(chuàng)紀(jì)錄增高，但是中國玉米短缺顯然已不是一次性事件，因?yàn)橹袊��?0%的人口進(jìn)入了城市，而城市居民人均花在食品上的錢比農(nóng)村居民多了大約270%，中國人飲食結(jié)構(gòu)的巨大變化已使這個(gè)國家所珍視的自給自足瀕于崩潰，中國即將以長期“結(jié)構(gòu)性玉米進(jìn)口國”的姿態(tài)進(jìn)入全球農(nóng)產(chǎn)品市場。

　摩根士丹利的農(nóng)礦產(chǎn)品分析師侯賽因·阿利迪納在一份報(bào)告中警告說，從歷史上看，中國一直把自給自足看作事關(guān)國家安全的問題，并且把大量的精力用于維持自給自足，然而伴隨著收入增長和飲食結(jié)構(gòu)變化的人口增長所產(chǎn)生的食品消費(fèi)趨勢可能會(huì)限制中國增加國內(nèi)糧食生產(chǎn)來維持自給自足的能力。

　農(nóng)產(chǎn)品交易商對《泰晤士報(bào)》說，在上個(gè)月從美國進(jìn)口了90萬噸玉米之后，中國的玉米年進(jìn)口量可能會(huì)從2010年10月到2011年9月間的100萬噸增加到2011年10月至2012年9月間的500萬噸以上。到2015年，年進(jìn)口量更是可能會(huì)超過1000萬噸。