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山東全省抽查:兩成半面粉不合格

來(lái)源: 網(wǎng)絡(luò)  類別:行業(yè)資訊  更新時(shí)間:2011-05-20  閱讀
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】民以食為天,我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量如何呢?記者昨天從省質(zhì)監(jiān)局了解到,我省剛剛結(jié)束了對(duì)小麥粉、大米、醬油、醋、掛面、葡萄酒等產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽查,結(jié)果表明,加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量不容樂(lè)觀。一批質(zhì)量不合格的產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)被曝光。 
  濟(jì)南不合格面粉全是小廠生產(chǎn)
  此次省質(zhì)量監(jiān)督抽查,共抽查我省小麥粉生產(chǎn)企業(yè)765個(gè)產(chǎn)品批次,有199個(gè)批次的小麥粉產(chǎn)品不合格,不合格產(chǎn)品占了抽樣產(chǎn)品的26%,其中,10批次的產(chǎn)品是因?yàn)闃?biāo)簽不合格。記者注意到,大部分不合格小麥粉是因?yàn)樗殖瑯?biāo)或者增白劑超標(biāo),不合格小麥粉中,產(chǎn)自濟(jì)南的有17個(gè)批次,全部是小廠生產(chǎn)的,不合格的原因是水分含量超標(biāo)。如章丘市紅太陽(yáng)面粉廠、章丘慶祿面粉廠今年3月7日分別生產(chǎn)的特一粉和小麥粉因水分超標(biāo)被判不合格。而來(lái)自民天等大品牌的小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量都不存在問(wèn)題。
  我省質(zhì)監(jiān)部門同時(shí)抽查了210批次的掛面產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),19個(gè)批次被判為不合格,其中,有8個(gè)批次的掛面產(chǎn)品是因?yàn)闃?biāo)簽存在問(wèn)題。
  25批次大米不合格多是標(biāo)簽“惹禍”
  省質(zhì)監(jiān)部門還對(duì)我省大米生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了抽查,被抽查的59批次大米產(chǎn)品中,25批次大米產(chǎn)品被判為不合格,不合格率占抽樣產(chǎn)品的42%。雖然不合格率偏高,但記者注意到,內(nèi)在質(zhì)量不合格的批次較少,僅有6批次,其他19個(gè)批次都是因?yàn)闃?biāo)簽存在問(wèn)題。
  省質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)人士表示,此次大米抽查,不少產(chǎn)品受累于標(biāo)簽不合格,其內(nèi)在產(chǎn)品質(zhì)量還是合格的,不影響食用。但這樣的產(chǎn)品同樣不能進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
  有7個(gè)批次的不合格產(chǎn)品出自濟(jì)南,其中,6批次產(chǎn)品因?yàn)闃?biāo)簽存在問(wèn)題被判為不合格,只有濟(jì)陽(yáng)縣興貴黃河大米加工廠10公斤/袋的黃河大米因水分超標(biāo)不合格。
  地產(chǎn)醬油全合格市民可以放心買
  此次抽樣的醬油質(zhì)量總體來(lái)講不錯(cuò),產(chǎn)自濟(jì)南的產(chǎn)品全部合格。濟(jì)南市民可以放心購(gòu)買地產(chǎn)醬油。在共117個(gè)抽樣的批次醬油產(chǎn)品中,18個(gè)批次的產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題,產(chǎn)品抽樣不合格率為15.38%。質(zhì)量問(wèn)題主要集中在菌落總數(shù)超標(biāo)、銨鹽等。
  省質(zhì)監(jiān)部門對(duì)我省出產(chǎn)的食醋抽驗(yàn)了125批次產(chǎn)品,20個(gè)抽樣產(chǎn)品不合格。其中,濟(jì)南天睿釀造有限公司生產(chǎn)的好廚師牌老陳醋(800ml/壺,批次為20110211)因總酸、不揮發(fā)酸超標(biāo)被判為不合格。
  質(zhì)監(jiān)部門還在全省抽檢了226個(gè)批次的葡萄酒產(chǎn)品,存在內(nèi)在質(zhì)量問(wèn)題的占抽樣總數(shù)的4.86%。
  省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示,雖然從抽檢情況來(lái)看,我省食品生產(chǎn)情況不容樂(lè)觀,但目前大企業(yè)生產(chǎn)的食品市場(chǎng)份額高,而抽檢結(jié)果顯示大企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不錯(cuò),因此,建議市民還是選擇大企業(yè)的產(chǎn)品。
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