国产一区二区三区福利在线观看-高国产一级黄色大片播放-久久精品国产99久久久香蕉高-一卡二卡三四卡国产乱码在线

生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法

第一章 總 則

第一條　為加強(qiáng)生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理，保證生鮮乳質(zhì)量安全，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，制定本辦法。

第二條　本辦法所稱(chēng)生鮮乳，是指未經(jīng)加工的奶畜原奶。

第三條　在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、出售活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

第四條　奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、生鮮乳運(yùn)輸者對(duì)其生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售的生鮮乳質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，是生鮮乳質(zhì)量安全的第一責(zé)任者。

第五條　縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。

縣級(jí)以上人民政府其他有關(guān)部門(mén)在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督管理的其他工作。

第六條　生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的生鮮乳，應(yīng)當(dāng)符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中添加任何物質(zhì)。

第七條　省級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)會(huì)同發(fā)展改革部門(mén)、工業(yè)和信息化部門(mén)、商務(wù)部門(mén)，制定本行政區(qū)域的奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，鼓勵(lì)和支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，完善服務(wù)體系，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展。

縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)全國(guó)和省級(jí)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，合理確定本行政區(qū)域內(nèi)奶畜養(yǎng)殖規(guī)模，科學(xué)安排生鮮乳的生產(chǎn)、收購(gòu)布局。

第八條　奶業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，引導(dǎo)、規(guī)范奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

第二章　生鮮乳生產(chǎn)

第九條　地方畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬绦蟀l(fā)展需要，向奶畜養(yǎng)殖者提供奶畜品種登記、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定、青粗飼料生產(chǎn)與利用、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、奶畜疫病防治、糞便無(wú)害化處理等技術(shù)服務(wù)，并開(kāi)展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。

鼓勵(lì)大專(zhuān)院校、科研院所、乳制品生產(chǎn)企業(yè)及其他相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為養(yǎng)殖者提供所需的服務(wù)。

第十條　奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的條　件，并向縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)或者其委托的畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)備案，獲得奶畜養(yǎng)殖代碼。

鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立自己的奶源基地，按照良好規(guī)范要求實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理。

第十一條　奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l　例》第十三條　規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案，準(zhǔn)確填寫(xiě)有關(guān)信息，做好檔案保存工作。奶畜養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)逐步建立養(yǎng)殖檔案。

縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)督促和指導(dǎo)奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、奶畜養(yǎng)殖小區(qū)依法建立科學(xué)、規(guī)范的養(yǎng)殖檔案。

第十二條　從事奶畜養(yǎng)殖，不得在飼料、飼料添加劑、獸藥中添加動(dòng)物源性成分（乳及乳制品除外），不得添加對(duì)動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。

第十三條　奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)業(yè)部制定的生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。直接從事擠奶工作的人員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證明。

奶畜養(yǎng)殖者對(duì)擠奶設(shè)施、生鮮乳貯存設(shè)施等應(yīng)當(dāng)在使用前后及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒，避免對(duì)生鮮乳造成污染，并建立清洗、消毒記錄。

第十四條　擠奶完成后，生鮮乳應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)存在密封的容器中，并及時(shí)做降溫處理，使其溫度保持在0～4℃之間。超過(guò)2小時(shí)未冷藏的，不得銷(xiāo)售。

第十五條　奶畜養(yǎng)殖者可以向符合本辦法規(guī)定的生鮮乳收購(gòu)站出售自養(yǎng)奶畜產(chǎn)的生鮮乳。

第十六條　禁止出售下列生鮮乳：

（一）經(jīng)檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的；

（二）奶畜產(chǎn)犢7日內(nèi)的初乳，但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外；

（三）在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的；

（四）添加其他物質(zhì)和其他不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。

第三章 生鮮乳收購(gòu)

第十七條　省級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)啬淘捶植记闆r，按照方便奶畜養(yǎng)殖者、促進(jìn)規(guī)�；�養(yǎng)殖的原則，制定生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)規(guī)劃，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站進(jìn)行科學(xué)合理布局。

縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本省的生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)規(guī)劃，結(jié)合本地區(qū)奶畜存欄量、日產(chǎn)奶量、運(yùn)輸半徑等因素,確定生鮮乳收購(gòu)站的建設(shè)數(shù)量和規(guī)模，并報(bào)省級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)批準(zhǔn)。

第十八條　取得工商登記的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、奶農(nóng)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社開(kāi)辦生鮮乳收購(gòu)站，應(yīng)當(dāng)符合法定條　件，向所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)提出申請(qǐng)，并提交以下材料：

（一）開(kāi)辦生鮮乳收購(gòu)站申請(qǐng)；

（二）生鮮乳收購(gòu)站平面圖和周?chē)�環(huán)境示意圖；

（三）冷卻、冷藏、保鮮設(shè)施和低溫運(yùn)輸設(shè)備清單；

（四）化驗(yàn)、計(jì)量、檢測(cè)儀器設(shè)備清單；

（五）開(kāi)辦者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和法定代表人身份證明復(fù)印件；

（六）從業(yè)人員的培訓(xùn)證明和有效的健康證明；

（七）衛(wèi)生管理和質(zhì)量安全保障制度。

第十九條　縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)材料之日起20日內(nèi)，完成申請(qǐng)材料的審核和對(duì)生鮮乳收購(gòu)站的現(xiàn)場(chǎng)核查。符合規(guī)定條　件的，向申請(qǐng)人頒發(fā)生鮮乳收購(gòu)許可證，并報(bào)省級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)備案。不符合條　件的，書(shū)面通知當(dāng)事人，并說(shuō)明理由。

第二十條　生鮮乳收購(gòu)許可證有效期2年。有效期滿后，需要繼續(xù)從事生鮮乳收購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)在生鮮乳收購(gòu)許可證有效期滿30日前，持原證重新申請(qǐng)。重新申請(qǐng)的程序與原申請(qǐng)程序相同。

生鮮乳收購(gòu)站的名稱(chēng)或者負(fù)責(zé)人變更的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)換發(fā)生鮮乳收購(gòu)許可證，并提供相應(yīng)證明材料。

第二十一條　生鮮乳收購(gòu)站的擠奶設(shè)施和生鮮乳貯存設(shè)施使用前應(yīng)當(dāng)消毒并晾干，使用后1小時(shí)內(nèi)應(yīng)當(dāng)清洗、消毒并晾干；不用時(shí)，用防止污染的方法存放好，避免對(duì)生鮮乳造成污染。

生鮮乳收購(gòu)站使用的洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑和其他控制害蟲(chóng)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)確保不對(duì)生鮮乳造成污染。

第二十二條　生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)當(dāng)按照乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)收購(gòu)的生鮮乳進(jìn)行感官、酸度、密度、含堿等常規(guī)檢測(cè)。檢測(cè)費(fèi)用由生鮮乳收購(gòu)站自行承擔(dān)，不得向奶畜養(yǎng)殖者收取，或者變相轉(zhuǎn)嫁給奶畜養(yǎng)殖者。

第二十三條　生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳收購(gòu)、銷(xiāo)售和檢測(cè)記錄，并保存2年。

生鮮乳收購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳收購(gòu)站名稱(chēng)及生鮮乳收購(gòu)許可證編號(hào)、畜主姓名、單次收購(gòu)量、收購(gòu)日期和時(shí)點(diǎn)。

生鮮乳銷(xiāo)售記錄應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳裝載量、裝運(yùn)地、運(yùn)輸車(chē)輛牌照、承運(yùn)人姓名、裝運(yùn)時(shí)間、裝運(yùn)時(shí)生鮮乳溫度等內(nèi)容。

生鮮乳檢測(cè)記錄應(yīng)當(dāng)載明檢測(cè)人員、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)時(shí)間。

第二十四條　生鮮乳收購(gòu)站收購(gòu)的生鮮乳應(yīng)當(dāng)符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳，經(jīng)檢測(cè)無(wú)誤后，應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門(mén)的監(jiān)督下銷(xiāo)毀或者采取其他無(wú)害化處理措施。

第二十五條　貯存生鮮乳的容器，應(yīng)當(dāng)符合散裝乳冷藏罐國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

第四章　生鮮乳運(yùn)輸

第二十六條　運(yùn)輸生鮮乳的車(chē)輛應(yīng)當(dāng)取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明。無(wú)生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明的車(chē)輛，不得從事生鮮乳運(yùn)輸。

生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛只能用于運(yùn)送生鮮乳和飲用水，不得運(yùn)輸其他物品。

生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛使用前后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗消毒。

第二十七條　生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)當(dāng)具備以下條　件：

（一）奶罐隔熱、保溫，內(nèi)壁由防腐蝕材料制造，對(duì)生鮮乳質(zhì)量安全沒(méi)有影響；

（二）奶罐外壁用堅(jiān)硬光滑、防腐、可沖洗的防水材料制造；

（三）奶罐設(shè)有奶樣存放艙和裝備隔離箱，保持清潔衛(wèi)生，避免塵土污染；

（四）奶罐密封材料耐脂肪、無(wú)毒，在溫度正常的情況下具有耐清洗劑的能力；

（五）奶車(chē)頂蓋裝置、通氣和防塵罩設(shè)計(jì)合理，防止奶罐和生鮮乳受到污染。

 第二十八條　生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛的所有者，應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)提出生鮮乳運(yùn)輸申請(qǐng)�？h級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起5日內(nèi)，對(duì)車(chē)輛進(jìn)行檢查，符合規(guī)定條　件的，核發(fā)生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明。不符合條　件的，書(shū)面通知當(dāng)事人，并說(shuō)明理由。

 第二十九條　從事生鮮乳運(yùn)輸?shù)鸟{駛員、押運(yùn)員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證明，并具有保持生鮮乳質(zhì)量安全的基本知識(shí)。

 第三十條　生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)當(dāng)隨車(chē)攜帶生鮮乳交接單。生鮮乳交接單應(yīng)當(dāng)載明生鮮乳收購(gòu)站名稱(chēng)、運(yùn)輸車(chē)輛牌照、裝運(yùn)數(shù)量、裝運(yùn)時(shí)間、裝運(yùn)時(shí)生鮮乳溫度等內(nèi)容，并由生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)手人、押運(yùn)員、駕駛員、收奶員簽字。

 第三十一條　生鮮乳交接單一式兩份，分別由生鮮乳收購(gòu)站和乳品生產(chǎn)者保存，保存時(shí)間2年。

 第五章　監(jiān)督檢查

 第三十二條　縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，定期開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)抽查，并記錄監(jiān)督抽查的情況和處理結(jié)果。需要對(duì)生鮮乳進(jìn)行抽樣檢查的，不得收取任何費(fèi)用。

 第三十三條　縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)在進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，行使下列職權(quán)：

 （一）對(duì)奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)所、生鮮乳收購(gòu)站、生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；

 （二）向有關(guān)人員調(diào)查、了解有關(guān)情況；

 （三）查閱、復(fù)制養(yǎng)殖檔案、生鮮乳收購(gòu)記錄、購(gòu)銷(xiāo)合同、檢驗(yàn)報(bào)告、生鮮乳交接單等資料；

 （四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳；

 （五）查封涉嫌違法從事生鮮乳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所，扣押用于違法生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸生鮮乳的車(chē)輛、工具、設(shè)備；

 （六）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他職權(quán)。

 第三十四條　畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立生鮮乳生產(chǎn)者、收購(gòu)者、運(yùn)輸者違法行為記錄，及時(shí)提供給中國(guó)人民銀行，由中國(guó)人民銀行納入企業(yè)信用信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。

 第三十五條　省級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法公布生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督管理信息，并及時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生主管部門(mén)通報(bào)生鮮乳質(zhì)量安全事故信息。

 第三十六條　縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)發(fā)現(xiàn)奶畜養(yǎng)殖者和生鮮乳收購(gòu)者、運(yùn)輸者、銷(xiāo)售者涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹椤?/FONT>