國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)檢查驗(yàn)收工作的通知
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國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于開(kāi)展全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和 食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)檢查驗(yàn)收工作的通知 國(guó)辦發(fā)〔2007〕67號(hào) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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檢查驗(yàn)收項(xiàng)目 檢 查 驗(yàn) 收 要 點(diǎn) 一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 全國(guó)大中城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；蔬菜、畜（禽）、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率進(jìn)一步下降。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問(wèn)題基本解決。 杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。 二、生產(chǎn)加工食品 食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無(wú)證照生產(chǎn)加工的問(wèn)題。 食品小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。 三、流通領(lǐng)域食品 縣城以上城市的市場(chǎng)、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度。 徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、食品小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。 四、餐飲消費(fèi) 食堂和縣城以上城市的餐飲單位100%建立原料進(jìn)貨索證制度。 徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營(yíng)單位無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。 杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品的行為。 五、藥品質(zhì)量 全面完成藥品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查專項(xiàng)工作；建成特殊藥品監(jiān)控信息網(wǎng)絡(luò)。 基本解決掛靠經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)藥品問(wèn)題；禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。 六、豬肉質(zhì)量 縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)95%以上。 縣城以上城市所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。 七、涉及人身健康 10類重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案。 基本解決無(wú)證生產(chǎn)的問(wèn)題；監(jiān)督抽查合格率明顯提高。 八、進(jìn)出口產(chǎn)品 非法進(jìn)口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀。 出口食品原料基地100%得到清查。 出口食品運(yùn)輸包裝100%加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。 檢查單位 檢 查 內(nèi) 容 一、大中城市農(nóng)產(chǎn)品 一查是否開(kāi)展自檢，并有自檢記錄 二查是否納入政府監(jiān)督檢測(cè)范圍 三查經(jīng)營(yíng)戶是否有進(jìn)銷貨憑證 四查銷售豬肉是否有檢疫合格證章 二、畜禽、水產(chǎn)品 一查畜禽研制基地是否有防疫條件合格證，或者水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地是否有養(yǎng)殖證 二查是否有管理制度或養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程 三查是否有養(yǎng)殖檔案 三、食品生產(chǎn)加工 一查是否有衛(wèi)生許可證 二查是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 三查生產(chǎn)加工企業(yè)是否有食品生產(chǎn)許可證，小作坊是否有質(zhì)量安全承諾書(shū) 四、縣城以上市場(chǎng)、 一查食堂、餐飲單位和經(jīng)營(yíng)食品的市場(chǎng)、超市是否有衛(wèi)生許可證 二查是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 三查是否進(jìn)貨索證索票 四查銷售或使用的豬肉是否來(lái)自定點(diǎn)屠宰單位 五查銷售或使用的豬肉是否有檢疫證明 五、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地 一查是否有衛(wèi)生許可證 二查是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 三查食雜店是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬 六、定點(diǎn)屠宰場(chǎng) 一查是否有定點(diǎn)屠宰證件或批文、衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫條件合格證 二查是否有動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派出人員實(shí)施檢疫 三查進(jìn)廠（場(chǎng)）生豬是否有檢疫證明 四查出場(chǎng)動(dòng)物產(chǎn)品是否有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證章 七、藥品、醫(yī)療器械 一查藥品生產(chǎn)企業(yè)是否取得《藥品生產(chǎn)許可證》和《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書(shū)》（GMP證書(shū)），醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)是否取得《醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)許可證》 二查購(gòu)入的原輔料是否有驗(yàn)收記錄 三查產(chǎn)品出廠是否有檢驗(yàn)合格報(bào)告書(shū) 八、藥品批發(fā)、零售 一查是否取得《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》和《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書(shū)》（GSP證書(shū)） 二查購(gòu)進(jìn)藥品是否有驗(yàn)收記錄及憑證 三查藥品銷售是否有記錄，處方藥銷售是否有藥學(xué)技術(shù)人員指導(dǎo) 四查店堂是否有以公眾人物、專家名義做療效證明的違法藥品廣告 九、10類重點(diǎn)產(chǎn)品 一查是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照 二查需要領(lǐng)取生產(chǎn)許可證3C認(rèn)證的是否獲得許可或認(rèn)證 三查是否建立原料進(jìn)廠檢驗(yàn)、驗(yàn)收記錄，產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄和產(chǎn)品銷售記錄 十、出口食品加工 一查是否建立質(zhì)量體系及制訂相關(guān)文件 二查是否有生產(chǎn)記錄 三查是否開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè) 四查出口食品加工企業(yè)的出口食品運(yùn)輸包裝是否加貼檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志 十一、執(zhí)法監(jiān)管部門(mén) 一查是否有專項(xiàng)整治工作安排部署及文件 二查是否建立專項(xiàng)整治監(jiān)管責(zé)任制等制度 三查是否已開(kāi)展專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查，并有執(zhí)法檢查檔案記錄 建議和意見(jiàn) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
