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顆粒飼料的硬度不但會影響粉化率和耐久指數(shù)，還會對適口性造成直接影響。因此，測量顆粒飼料的硬度也是判斷飼料加工質(zhì)量的重要標準。測量工作常會通過飼料硬度計進行檢測。

    同時，利用飼料硬度計測定也可以找出影響飼料硬度的加工環(huán)節(jié)。就比如制粒模具對顆粒硬度的影響：制粒機環(huán)模的孔徑和壓縮比等技術參數(shù)能夠顯著影響顆粒的硬度，采用相同孔徑而壓縮比不同的環(huán)模成形的顆粒，其硬度隨著壓縮比的增大而明顯增大。選擇合適的壓縮比環(huán)模，能夠生產(chǎn)適宜硬度的顆粒。環(huán)模的材質(zhì)對顆粒的外觀質(zhì)量和硬度也有一定的影響，普通鋼環(huán)模和不銹鋼環(huán)模生產(chǎn)出來的顆粒料有較顯著的區(qū)別。乳豬料建議選用低壓縮比的不銹鋼環(huán)模。另外，還有干燥冷卻工藝對顆粒硬度的影響：為了延長飼料產(chǎn)品的貯存時間，對飼料顆粒需進行必要的干燥和冷卻處理。影響冷卻效果的因素主要是冷卻時間和吸風量。冷卻時間一般取3～20min。由于小顆粒內(nèi)部的水分及熱量易擴散，因此所需的冷卻時間短，而大顆粒與之相反。吸風量也是影響冷卻效果的重要參數(shù)，它與顆粒的直徑有關，隨著顆粒直徑的增大，吸風量應相應增大，但吸風量過大會使顆粒表面冷卻過快，而內(nèi)部溫度和水分過高，表面易于開裂，導致顆粒的硬度和耐磨性降低，分化率增加。
    當然，在顆粒飼料的加工過程中，影響顆粒硬度的因素遠不止這些，這也是為什么在飼料加工工藝中應用飼料硬度計做相關檢測工作的原因所在。