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一般來說，在茶葉的種植中，有時候需要對茶葉的大葉茶、小葉茶進行劃分，而劃分標準就是茶樹典型成熟葉片的面積大小進行區(qū)分的，因此可以利用葉面積掃描儀來進行劃分。一般有大葉種、中葉種、小葉種之分。

根據(jù)葉面積掃描儀的測定數(shù)據(jù)，可以將茶樹分為以下幾個種類：

1.葉面積≥60平方厘米的，稱特大葉種茶樹；

2.葉面積≥40~60平方厘米的，稱大葉種茶樹；

3.葉面積≥20~40平方厘米的，稱中葉種茶樹；

4.葉面積≤20平方厘米的，稱小葉種茶樹。

葉面積的計算也非常簡單，其公式為葉面積=葉長x葉寬x0.7。而葉面積掃描儀可以直接來測定葉片的長和寬，非常方便，特別適合大型茶園的測量。但是需要注意的是，這里說的葉長不包括葉柄，葉寬為葉基與葉尖對折后的中間部位。

那么為什么要利用葉面積掃描儀劃分茶葉的大、小葉種，這是因為一般情況下，大葉茶類所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質較多，制成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強；小葉茶胡蘿卜素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉。因此，通過葉面積掃描儀的劃分，可以更加有針對性的進行制茶，滿足各方的需求和需要。